Capítulo 1
Historia del Vegetarianismo
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| La historia corta del vegetarianismo |
La práctica también se puede encontrar en la antigua Grecia. En particular, el
erudito famoso Pitágoras, conocido por sus contribuciones en el campo de las
matemáticas creía que ser vegetariano es una parte esencial del buen ser humano y que ayuda a conducir a una
existencia más pacífica.
La idea de ser un vegetariano fue objeto de acalorados
debates por los griegos a lo largo de su civilización. Esta fue una idea con la
que los romanos no compartían con los griegos. Romanos vieron en los animales una
fuente de comida y entretenimiento para las masas.
Vegetarianismo en las religiones
La adhesión a una dieta vegetariana es central en muchas
religiones. El budismo muestra bondad hacia todos los seres vivos y sus
creyentes tenían muchos animales los cuales ofrecían a los seres humanos su leche
o los utilizaban como animales de trabajo para ayudar en los campos de arado.
Los seguidores del cristianismo tenían diferentes puntos de vista a la hora de
ser vegetariano. Los cristianos creían que los seres humanos reinaban sobre el
resto de los seres vivos en la Tierra que los animales están aquí para su uso ya
sea como bestias de carga o como fuente de alimento. Sin embargo, eso no quiere
decir que todos los cristianos son carnívoros.
A lo largo de la historia, diferentes sectas de cristianos
han roto con las creencias convencionales y predicado un estilo de vida
vegetariano y sano. El vegetarianismo desempeñó un papel clave para los
cristianos en Europa del Este, entre estos grupos eran los bogomilos que se
habían levantado en la década de 900 después de Cristo, en lo que hoy es la
moderna Bulgaria. Los bogomilos fueron vistos como herejes porque ellos
hablaron en contra de lo que veían como los excesos de los monasterios y la
Iglesia Ortodoxa Oriental y repudiaron el mundo físico, renunciando
solemnemente al consumo de huevos carne
y queso que les llevó a liderar un estilo de vida vegetariano.
Hinduismo
Aunque no toda la práctica del vegetarianismo hindú tiene una
parte sustancial en los seguidores de la religión, hasta el 35 por ciento se
adhieren a un estilo de vida vegetariano. Los que viven como vegetarianos creen
que la idea de la no violencia se aplica a los animales y que, al evitar la
masacre de los animales no van a traer el mal karma a su familia. La influencia
del vegetarianismo en la religión hindú vino de su predecesor brahmanismo en la
que la violencia contra los animales fue estrictamente controlada, que sólo
permite la masacre de los animales para el sacrificio religioso.
Además el brahmanismo se expresan también en el libro de la
ley hindú Dharmaśāstra, que denunció la masacre de los animales y el consumo de
carne, a menos que se realizara un sacrificio religioso adecuado realizado por
sacerdotes. Hoy en día, la masacre de los animales sobre la base de estos
principios casi ha llegado a su fin.
Otras Religiones
Otras religiones importantes de todo el mundo para incluir
el judaísmo, el cristianismo y el Islam tienen seguidores que se adhieren a una
dieta vegetariana, pero las religiones no tienen una política estricta en
relación con el consumo de animales. Sin embargo, cuando se trata de Judaísmo y
el Islam los seguidores de estas religiones no consumen carne, a menos que haya
sido sacrificado por el método tradicional halal para los musulmanes y el
método kosher para los seguidores del judaísmo. Mientras que estas dos
religiones permiten a sus seguidores comer carne, ambos evitan comer carne de
cerdo y la carne de los animales carnívoros como las aves de rapiña.
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